Fashion
collectionВсе что связано со здоровьем, диетами, здоровым образом жизни. Клиниками и больничными кассами. (тема относится только к Израилю)
Здоровье и диеты
Страница: 1
Сообщений 1 страница 10 из 10
Поделиться12009-02-28 19:44:01
- Администратор
- Зарегистрирован: 2009-02-28
- Приглашений: 0
- Сообщений: 14
- Провел на форуме:
3 часа 30 минут - Последний визит:
2009-05-30 14:11:49
Поделиться22009-03-07 10:25:31
Каких только диет не выдумано за последнее время! Некоторые диеты представляют собой настоящее издевательство над организмом человека. А другие вполне приемлемы для применения. Разобраться в диетах и подобрать себе то, что нужно, конечно, можно, но для этого нужно основательно вникнуть в суть проблемы. А если вникать не хочется, то лучше поступить традиционно: обратиться за советом к врачу.
Диета Кима Протасова хороша уже хотя бы тем, что ее составлял профессиональный диетолог. И, судя по тому, сколько у нее появилось поклонников, достаточно эффективна. Что, впрочем, не отменяет необходимости предварительной консультации у врача тем, кто хочет ее применять. Но это небольшая присказка. В чем же сказка, то есть что собой представляет диета?
Она проста и достаточно легко запоминается, рассчитана на пять недель.
В первые две недели можно есть в неограниченных количествах свежие овощи и 5-процентные сыры и йогурты. Еще можно съесть одно вареное яйцо и три зеленых яблока. В последующие три недели количество молочных продуктов можно сократить, зато ввести в ежедневный рацион 300 граммов постного мяса, рыбы или птицы. Все пять недель воду, чай, кофе можно пить без ограничения, но без сахара.
Конечно, такую диету проще применять летом, когда под рукой любые овощи нового урожая. Но обычно к лету мы уже хотим выглядеть худыми, главное - помнить, что сам Протасов даже в заголовке к статье о своей диете совершенно справедливо заметил, что худая корова - еще не газель.
Итак, как эта диета приближает нас к состоянию газели?
Во-первых, она достаточно сбалансирована. Протасов не исключает употребление жиров, необходимых организму, а ограничивает их до 40 г в день. Конечно, это тоже половина нормы, но ведь диета рассчитана не на постоянное применение.
Во-вторых, из овощей организм получает необходимые микроэлементы, минеральные соли, другие полезные вещества, клетчатку, которая, помимо всего прочего, положительно влияет на здоровое функционирование кишечника (а это залог успеха в нелегком деле похудения).
В-третьих, вводимые с третьей недели мясо и рыба дают организму достаточное количество животных жиров и белков.
В-четвертых, молочные продукты и яйца дают нашему организму полезные белки, причем в нежирных молочных продуктах они сочетаются с кальцием и лактозой, которые, по последним данным науки, не только способствуют окислению жиров, но выработке из них энергии.
В-пятых, по сути, диета Кима Протасова берет лучшее от питания по гипогликемическому индексу, предполагая употребление правильных углеводов. Мало того, по мнению других диетологов, такое сочетание продуктов разгружает поджелудочную железу и программирует ее (и весь организм) на употребление продуктов, отбивая охоту к вредному сладкому: конфетам, плюшкам и тортам.
В-шестых, при соблюдении этой диеты практически невозможно остаться голодным. А, как известно, испуганный голодным состоянием организм старается впоследствии сделать большие запасы (почему и терпят фиаско скудные моно-диеты).
Какие проблемы могут возникнуть при применении диеты Протасова?
Первая. Отвращение к овощам. Бороться с этим можно только разнообразием тех же овощей. Конечно, если есть изо дня в день только белокочанную капусту с огурцами, то вряд ли можно выдержать пять недель. А если помнить, что и самой капусты бывает много видов (краснокочанная, цветная, брюссельская, кольраби, брокколи, савойская, китайская), и, помимо капусты, матушка-природа предоставляет достаточно овощей, то выдержать можно. Морковь, зеленая фасоль, салат, тыква, томаты, сельдерей, зелень предоставляют полную свободу действий в отношении меню.
Вторая. Пятипроцентные йогурты и сыры продаются отнюдь не везде. Употребление же сладких йогуртов и жирного сыра категорически запрещено. Из сыра жир, конечно, не удалить - остается только воспользоваться пожеланием Семен Семеновича Горбункова. А, найдя такое заповедное место, где водится искомый сыр, сделать его своим главным магазином на 5 недель. Йогурт же вполне может заменить кефир с жирностью 2,5 (или меньше) процента. Злоупотреблять же молочным не следует, эти продукты служат только необходимым и достаточным дополнением к предписываемым овощам.
Третья. Резкий переход к обычному - не очень правильному - питанию сведет все результаты диеты на нет. Поэтому выходить из диеты следует осторожно, стараясь уже не возвращаться к простым углеводам, большому потреблению сахара и жирных продуктов. В первую очередь, нужно вводить каши, растительное масло, орехи и фрукты, помимо яблок, но все в разумных количествах.
И последнее - снижение веса у кого-то начинается с третьей недели, а у кого-то может проявиться только к пятой. Так что, если вы не худеете быстро, не отчаивайтесь и не бросайте диету.
Поделиться32009-03-07 10:27:13
Звучит идеально: диета, которая допускает неограниченное потребление мяса, сыра и сметаны, и при этом якобы обеспечивает стабильную потерю веса! Несмотря на активную пропаганду со стороны стройных голливудских звезд, соблюдать белковые диеты с низким содержанием углеводов вроде диеты Аткинса намного труднее, чем можно себе представить.
Что такое диета Аткинса?
В основу диеты Аткинса положено следующая теория: уменьшение потребления продуктов с высоким содержанием очищенных углеводов, например, сахара, хлебо-булочных и макаронных изделий, каш и других «бакалейных» продуктов с низким содержанием жира, помогает уменьшить количество вырабатываемого в организме инсулина. Высокий уровень содержания в организме инсулина приводит к тому, что любая съеденная пища немедленно превращается в жир и образует отложения, поэтому уменьшение уровня инсулина якобы неминуемо должно привести к потере веса. В принципе, результаты диеты Аткинса заметны уже в первые несколько недель.
По мнению доктора Аткинса, наш ежедневный рацион слишком насыщен углеводами. Он считает, что продукты с высоким содержанием углеводов, низким содержанием белков и жиров (которые активно пропагандируют правительственные организации и профессиональные диетологические ассоциации, например, Американская Диетологическая Ассоциация (American Dietetic Association), Американская Медицинская Ассоциация (American Medical Association), Американская Кардиологическая Ассоциация (American Heart Association) и Британская Диетологическая Ассоциация (British Dietetic Association)) только возбуждают аппетит и почти не утоляют голод, в отличие от продуктов, содержащих мало углеводов, но много белков и жиров.
В соответствии с теорией доктора Аткинса, соблюдение его диеты и исключение из рациона очищенных углеводов позволяет:
* Сжечь вместо углеводов жировые отложения и благодаря этому быстро похудеть.
* Забыть о чувстве голода между приемами пищи благодаря тому, что белковые диеты лучше удовлетворяют голод, чем углеводные диеты. Поскольку белок медленнее усваивается организмом, белковые диеты также способствуют стабилизации уровня содержания сахара в крови, что может предотвратить усталость, депрессию, головные боли, боли и спазмы в мышцах и суставах.
* Улучшить общее состояние здоровья - вместе с жиром вы избавляетесь и от токсинов, которые содержатся в жировых клетках.
Научная точка зрения
С научной точки зрения, потерю веса по диете Аткинса можно обосновать очень просто. При потреблении незначительного количества углеводов (которые и являются основным источником энергии) организм переходит в так называемое «кетогенное» состояние, в котором источником энергии служат запасы жира. В результате, вы начинаете быстро сжигать жир и как следствие терять вес. Этот процесс также стимулирует выработку в организме веществ под названием «кетоны», что вначале вызывает у соблюдающих диету чувство, близкое к эйфории. Большинство людей, соблюдающих белковые диеты, не чувствуют себя ущемленными в течение первых нескольких дней, поскольку они питаются продуктами с высоким содержанием жиров.
Недостатки
Основной недостаток диеты Аткинса и других белковых диет заключается в том, что это кетогенное состояние вредно для здоровья по нескольким причинам. Во-первых, мозг нуждается в «топливе», функцию которого выполняет глюкоза (полученная из углеводов). При сжигании жира и освобождении энергии (когда вы соблюдаете диету с низким содержанием углеводов), в организме вырабатывается меньше глюкозы, а вырабатываемые кетоны не могут стать полноценной ее заменой для энергетической подпитки мозга.
Во-вторых, организм пытается вывести кетоны через почки и печень, поэтому на эти органы приходится особенно тяжелая нагрузка. Кроме того, после нескольких дней повышенного уровня кетонов в организме появляется ощущение слабости, тошнота, головокружение, бессонница, раздражительность, происходит обезвоживание организма, а в некоторых особо тяжелых случаях даже проблемы с почками. Такое кетогенное состояние может быть особенно опасным для больных сердечными заболеваниями, гипертонией, болезнями почек и диабетом.
Соблюдение диеты Аткинса
Соблюдение диеты Аткинса в течение нескольких недель не слишком полезно для здоровья и даже вредно, и вот по каким причинам:
* Белковая пища, например, мясо, яйца и сыр также содержат много насыщенных жиров, что является известным фактором риска, который может вызвать повышение уровня холестерина в крови и увеличивает вероятность развития болезней сердца.
* Белковые диеты способствуют уменьшению уровня содержания кальция в организме, что может вызвать остеопороз.
* При соблюдении белковой диеты люди, страдающие от различных заболеваний, например, болезни почек или печени, подвержены риску развития еще более серьезных заболеваний, иногда даже с летальным исходом. Это вызвано давлением на почки и другие органы, через которые организм пытается вывести кетоны и другие соединения вроде мочевины (побочный продукт распада белка).
Проверено и испытано
Многие люди, опробовавшие диету Аткинса, утверждают, что она действительно помогла им сбросить лишний вес намного быстрее, чем диеты с небольшим содержанием жира. Тем не менее, другие уверены, что быстрая потеря веса объясняется тем, что диета исключает многие стандартные продукты питания, например, фрукты, овощи, хлеб и каши. Кроме того, ограниченный список разрешенных продуктов затрудняет соблюдение такой диеты в течение долгого времени. Как и после любой другой диетой, после диеты Аткинса люди возвращаются к нормальному рациону питания и набирают сброшенный вес.
Заключение
Хотите похудеть и мечтаете о стройной фигуре? Лучший способ сбросить вес - регулярные занятия спортом и сокращение потребления калорий. Никогда не исключайте из рациона продукты определенной группы, диета должна быть сбалансированной. В конечном итоге, именно лишние калории, а не углеводы превращаются в жировые отложения.
Залог эффективной потери веса и последующего его поддержания - сбалансированная диета, богатая фруктами и овощами, крахмалистыми углеводами и белками.
Поделиться42009-03-07 10:31:40
Сейчас есть великое множество самых разнообразных диет, авторы которых обещают мгновенное сбрасывание веса. Японская диета обещает ни много, ни мало - перестройку обмена веществ в организме с сохранение эффекта в течение 2-3 лет. Странно: неужели граждане, которые регулярно сидят на тех или иных диетах не понимают, что все они временно приводят к перестройке обмена веществ? И это вовсе не положительный эффект.
Что такое японская диета?
Считается, что японскую диету придумали в Японии, хотя она не имеет ничего общего с принципами питания японцев, которые едят много риса, рыбы и морепродуктов. Хотя, если разобраться, это обычная краткосрочная диета для похудения. Но ее опасность заключается в том, что она достаточно длительная - 13 дней, такое длительное ограничение может нанести вред организму.
Основные принципы японской диеты
Японская диета низкокалорийная (1000 - 700 ккал в сутки), она содержит относительно большое количество жира и белка и меньшее количество углеводов. Основана в значительно степени на психологических эффектах, так как ее основным принципом является: начав диету, не отступать от нее, не менять ни количество продуктов, ни сами продукты, так как они очень тщательно подобраны для того, чтобы изменить обмен веществ.
Совсем нельзя употреблять:
- соль, так как она притягивает воду и задерживает жидкость;
- сахар - это легкоусвиваемый углевод, который чаще всего является причиной лишнего веса;
- алкоголь - он препятствует выведению токсинов.
Давайте разберем эти положения. Итак, полное исключение соли. Во-первых, соль притягивает воду, а это значит, что если почти две недели ее не употреблять, то без нее может наступить резкое обезвоживание организма. Поэтому не забывайте пить воду в большом количестве (до 1,5 л в день). Во-вторых, вместе с натрием поваренной соли из организма удаляется и калий, а это уже серьезно, так как авторы японской диеты не рекомендуют специальных продуктов, содержащих калий. Калий необходим, прежде всего, для деятельности сердечной мышцы, без него со стороны сердца могут возникнуть серьезные нарушения. А если вспомнить, что авторы рекомендуют ежедневный прием натурального кофе (кофеин стимулирует деятельность сердца), то сердечникам лучше забыть о такой диете.
Сахар - без него 13 дней обойтись можно, но других (полезных) углеводов также мало, поэтому у больных сахарным диабетом может наступить резкое снижение сахара в крови (гипогликемия).
Подготовка к японской диете
Подготовка - это рационально. Авторы считают, что не стоит накануне диеты (также, как и после нее) много и сытно есть, так как это негативно отразится на результатах. Итак, накануне вечером рекомендуется легкий ужин, лучше всего салат из свежей капусты или огурцов и помидоров с растительным маслом и желательно с ограничением соли.
Жесткий рацион японской диеты
Первый день
Завтрак: черный кофе.
Обед: 2 яйца вкрутую, салат из вареной капусты с растительным маслом, стакан томатного сока.
Ужин: рыба жареная или вареная.
Второй день
Завтрак: черный кофе, сухарик.
Обед: рыба жареная или вареная, салат из овощей, капусты с растительным маслом.
Ужин: 100 грамм вареной говядины, стакан кефира.
Третий день
Завтрак: черный кофе, сухарик.
Обед: 1 большой кабачок, жареный в растительном масле.
Ужин: 2 яйца вкрутую, 200 грамм вареной говядины, салат из свежей капусты с растительном маслом.
Четвертый день
Завтрак: черный кофе.
Обед: 1 сырое яйцо, 3 больших вареных моркови с растительным маслом, 15 грамм твердого сыра.
Ужин: фрукты.
Пятый день
Завтрак: сырая морковь с соком лимона.
Обед: рыба жареная или вареная, стакан томатного сока.
Ужин: фрукты.
Шестой день
Завтрак: черный кофе.
Обед: половинка вареной курицы, салат из свежей капусты или моркови.
Ужин: 2 яйца вкрутую, стакан тертой сырой моркови с растительным маслом.
Седьмой день
Завтрак: чай.
Обед: 200 грамм вареной говядины, фрукты.
Ужин: любой из ужинов предыдущих дней, кроме 3-го дня, либо вареные крабы.
Восьмой день
Завтрак: черный кофе.
Обед: половинка вареной курицы, салат из свежей капусты или моркови.
Ужин: 2 яйца вкрутую, стакан сырой моркови с растительным маслом.
Девятый день
Завтрак: сырая морковь с соком лимона.
Обед: большая рыба жареная или вареная, стакан томатного сока.
Ужин: фрукты.
Десятый день
Завтрак: черный кофе.
Обед: 1 сырое яйцо, 3 больших вареных моркови с растительным маслом, 15 грамм твердого сыра.
Ужин: фрукты.
Одиннадцатый день
Завтрак: черный кофе, сухарик.
Обед: 1 большой кабачок, жареный в растительном масле.
Ужин: 2 яйца вкрутую, 200 грамм вареной говядины, салат из свежей капусты с растительным маслом.
Двенадцатый день
Завтрак: черный кофе, сухарик.
Обед: рыба жареная или вареная, салат из овощей, капуста с растительным маслом.
Ужин: 100 грамм вареной говядины, стакан кефира.
Тринадцатый день
Завтрак: черный кофе.
Обед: 2 яйца вкрутую, салат из вареной капусты с растительным маслом, стакан томатного сока.
Ужин: рыба жареная или вареная
Конечно, японская диета не такая опасная, как, например, кремлевская, но ее не стоит применять при любых заболеваниях сердца и при сахарном диабете.
Поделиться52009-03-07 10:33:56
Рисовая диета является довольно популярной, поскольку помогает не только сбросить лишний вес, за счет уменьшения калорийности рациона, но и позволяет провести основательную очистку организма. Рис выводит из организма шлаки, соли, токсичные вещества и др. Рис богат белком, он питательный и сытный, что позволяет использовать его в качестве гарнира и вместо хлеба с любыми мясными продуктами.
Существует несколько разновидностей рисовой диеты, но всех их объединяет то, что основным блюдом является рис, который имеет довольно низкую калорийность. В обычной порции риса содержится не больше 110 калорий, но это при условии, что он был приготовлен без использования масла, соли, жира. Лучше всего готовить «пустой» рис для диеты в пароварке, так сохраняются все его полезные качества, рис остается рассыпчатым и красивым на вид.
Вариант рисовой диеты для тех, кто обладает силой воли и хочет получить результат в кратчайшие сроки. Следует помнить, что основное правило последующего выхода из таких жестких диет - последовательность введения блюд в рацион и ограничение вредных продуктов. Иначе после диеты может произойти не только возврат сброшенных килограммов, но и появление новых. Жесткий вариант рисовой диеты предполагает употребление в течение дня только риса, сваренного без соли и масла. Для приготовления порции на день необходимо взять стакан риса, сварить его и разделить на несколько порций. В период такой диеты разрешается употреблять яблочный сок, который запивают рис, а также можно есть зеленые яблоки, в количестве не больше 3-х штук. Так как это строгий вариант рисовой диеты, применять ее нужно не чаще чем 1 раз в неделю. Если же вы решили соблюдать ее в течение 3-х дней, использовать рисовую диету в таком случае нужно не чаще 1 раза в месяц.
Более легкий вариант рисовой диеты разрешает увеличивать объем съедаемого за день риса до 500 г на день. Кроме него можно есть рыбу, нежирное мясо, овощи и фрукты, консервированные горошек и кукурузу. Все это хорошо сочетается с рисом и помогает переносить диету намного легче. Главное правило такого варианта рисовой диеты - дополнительные продукты должны составлять не более 200 г в день. Между приемами пищи разрешается съедать 1-2 фрукта и пить неограниченное количество воды, зеленого чая, травяных настоев. Придерживаться второго варианта рисовой диеты можно в течение недели, но тогда не стоит повторять диету чаще, чем раз в месяц. Подробный рацион такой диеты помогает сориентироваться в недельном меню.
1 день
Завтрак: ломтик черного хлеба и стакан молока.
Обед: 150 г отварного риса с салатом из свежих овощей.
Ужин: салат из свежих овощей и 100 г отварного нежирного мяса.
2 день
Завтрак: чай или кофе без сахара и 100 г обезжиренного творога.
Обед: 100 г риса и 150 г постного мяса.
Ужин: 200 г салата из свежих овощей, стакан томатного сока.
3 день
Завтрак: чай без сахара и 100 г отварного мяса.
Обед: 150 г салата из квашеной капусты, зеленого горошка и репчатого лука.
Ужин: 150 г риса и яблоко. Можно выпить стакан яблочного сока.
4 день
Завтрак: Чай или кофе без сахара и 100 г отварного постного мяса.
Обед: 200 г первого блюда с ломтиком черного хлеба.
Ужин: 150 г риса со 100 г отварного мяса. Запить можно стаканом яблочного сока.
5 день
Завтрак: ломтик черного хлеба и стакан молока.
Обед: салат из моркови со сметаной, 2 вареных картофеля, 150 г отварной рыбы.
Ужин: 100 г риса и 150 г салата из свежих овощей.
6 день
Завтрак: чай без сахара, яйцо всмятку, тост.
Обед: 100 г риса и 150 г постного мяса.
Ужин: фруктовый салат и апельсиновый сок. Также на ужин можно съесть 200 г отварной рыбы.
7 день
Завтрак: несладкий чай или кофе, ломик черного хлеба и 100 г отварного мяса.
Обед: салат из свежих овощей и 100 г риса.
Ужин: 150 г салата из квашеной капусты, зеленого горошка и репчатого лука, к которому можно добавить отварное мясо.
Эта рисовая диета довольно разнообразна по витаминам и микроэлементам, но не стоит забывать, что уходящие с рисом вещества могут быть и полезными. Чтобы поддержать сердце, используйте во время диеты препараты с оротатом калия. А чтобы результаты не замедлили себя ждать, старайтесь все-таки не ужинать после 18-19 часов. В считанные дни рисовая диета и отказ от позднего ужина помогут обрести желанные формы.
Поделиться62009-03-07 10:36:02
Кремлевская диета
Сейчас начинается постепенный отход от экстремальных диет. Перепробовав все, что можно, мы начинаем, наконец, понимать, что оптимальный вариант - рациональное питание. Тем не менее, иногда требуется срочно сбросить несколько килограммов. Для таких случаев есть ряд диет, среди которых можно выбрать такую, которая подходит именно вам.
Принципы построения кремлевской диеты
Кремлевская диета (она же диета доктора Аткинса и диета американских астронавтов) построена на принципах резкого ограничения поступления с пищей углеводов. Пищевые продукты оцениваются в условных единицах (1 у.е. равна 1 г углеводов) Чисто белковая пища (мясо, яйца, сыр) содержит 0 у.е., вот ее-то и рекомендуется употреблять без ограничений.
Чем опасна кремлевская диета
Мы едим, чтобы получать с пищей энергию, необходимую, во-первых, для «обслуживания» всех жизненно важных функций организма (дыхание, сердцебиение и т.д.), а во-вторых, для того, чтобы были силы для осуществления какой-либо деятельности. Организм забирает для получения такой энергии в первую очередь углеводы - это прекрасный «отопительный материал», он сгорает, не оставляя после себя токсических продуктов. Если ограничить поступление углеводов, то в «топку» пойдут белки и жиры, при их распаде образуются вредные вещества, происходит отравление организма. Именно поэтому кремлевскую диету могут себе позволить только здоровые люди, да и им не стоит длительно проверять свой организм на прочность. Особенно опасна кремлевская диета тем, кто страдает заболеваниями почек.
Пищевые продукты в условных единицах
Как уже говорилось, в соответствии с кремлевской диетой, все продукты содержат в себе определенное количество условных единиц:
- отварное мясо - 0 у.е.;
- мясной бульон - 0 у.е.;
- одно яйцо - 0,5 у. е.;
- сыры разных сортов - 0,5 у. е. в 100 г,
- колбаса (любых сортов) и ветчина - 1 у.е. в 100 г;
- рыба - 6 у. е. в 100 г;
- масло растительное - 0 у.е.;
- маргарин - 1 у.е. в 100 г;
- майонез - 2,6 у. е. в 100 г;
- сухое вино - 1 у.е. в 250 мл;
- 100 г белого хлеба - 48 у. е., 100 г черного хлеба - 40 у. е.;
- каши (любые) и макароны 40 у.е. в 100 г;
- овощи: помидор - 6 у.е.; картофелина - 23 у.е.; перец - 9 у.е.; капуста - 9 у.е. в 100 г;
- фрукты: яблоко - 18 у.е.; груша - 25 у. е.;
- мороженое - 70 у.е. в 100 г;
- пирожное с кремом 62 у.е..
Можно пить чай, кофе без сахара, а также до 1,5 - 2 л воды в сутки. Солить блюда также можно.
Как рекомендуют применять кремлевскую диету
Вначале рекомендуется сократить прием углеводов до 20 у.е. в день (т.е. это 3 помидора или 1 яблоко, но мясо и другие белки без ограничений) и сидеть на такой диете не менее 2 недель. В течение этого времени вы должны будите сбросить от 2 до 10 кг (но какой ценой - бедный организм будет работать на пределе своих возможностей, а так как никто из нас не знает, где заканчивается этот предел, то для некоторых это может быть катастрофой).
После двух недель рекомендуется прибавлять по 5 у.е. углеводов в неделю. Если вы сбросили лишние килограммы и не прибавляете в весе, то можно увеличивать количество углеводов до 10 у.е. в неделю, постепенно дойдя до 60 у.е. в день. Это значит, что не ограничивая себя в белках (мясо, рыба, сыр, яйца), вы сможете есть в день немного овощей и фруктов, например, яблоко, грушу, 2 помидора и 100 г капусты. Такой диеты рекомендуется придерживаться постоянно. Считается, что организм привыкает к небольшим порциям еды (белковые продукты сытные) и переедания не бывает (очень сомнительно, а переедание белка - это постоянная повышенная нагрузка на почки).
Что нужно помнить при любой диете
Чтобы похудеть, нужно расходовать энергии больше, чем получаешь. Набрать вес можно от любой пищи, в том числе и от белковой. Все дело в том, что чем меньше мы едим, тем меньше выделяется энергии (приспособился наш организм сберегать энергию за тысячи лет!), появляется усталость - мы меньше двигаемся, итог - энергии поступает больше, чем выделяется, накапливается жир.
Для того, чтобы расходовать энергию (а не сберегать ее в виде запасов жира), нужно двигаться - это известно давно, для этого существуют специальные упражнения, да и просто пройтись на работу пешком - это уже расход лишней энергии. А что касается диет, то человечество уже пришло к однозначному выводу: гораздо лучше заставить себя придерживаться принципов здорового питания, которые прекрасно изложены в рекомендациях Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), построенных по принципу светофора:
- зелёный свет - еда без ограничений; это хлеб грубого помола, цельные крупы и не менее 400 г в сутки овощей и фруктов;
- желтый свет - мясо, рыба, молочные продукты - только обезжиренные и в меньшем количестве, чем «зеленые» продукты;
- красный свет - остерегаться сахара, масла, кондитерских изделий (чем реже, тем лучше).
Именно так питается большинство европейцев, и это способствует не только снижению веса, но и профилактике различных заболеваний внутренних органов.
Поделиться72009-03-07 10:37:50
Диета Ларисы Долиной
Лариса Долина - это настоящая звезда. Когда-то давно она была полной, кудрявой, как негритянка, и замечательно пела джазовые композиции. Сейчас Долина - образец гламура: точеная фигурка, ухоженное лицо и изысканные наряды. Но странно, при этом она не растеряла чего-то своего, особенного. Именно поэтому она и привлекает к себе внимание, ее любят, ею восхищаются и ей подражают.
Диета Ларисы Долиной в деталях Продолжительность диеты - семь дней. Затем еще семь дней идет обычное питание. Нельзя только употреблять сладкого, жирного, мучного и острого. Это так называемая неделя закрепления, после которой нужно вновь приступить к диете, а затем чередовать диету с «закреплением» до тех пор, пока вес не снизится до желаемых цифр.
Диета выглядит так:
Первый день: 400 г печеного картофеля без соли и 0,5 л 1% кефира (на весь день);
Второй день: 400 г обезжиренного творога и 0,5 л 1% кефира;
Третий день - 400 г фруктов (любых, кроме бананов и винограда) и 0,5 л 1% кефира;
Четвертый день - 400 г отварных куриных грудок без соли и 0,5 л 1% кефира;
Пятый день - 400 г фруктов и 0,5 л 1% кефира;
Шестой день - 1,5 л минеральной воды без газа (для этого бутылку с водой необходимо открыть накануне);
Седьмой день - 400 г фруктов и 0,5 л 1% кефира;
Обязательные правила для диеты Ларисы Долиной:
- продукты во время семидневной диеты заменять нельзя; кроме указанных продуктов можно за день выпивать не более 0,5 л кипяченой воды, а утром - чашку черного кофе без сахара;
- весь дневной рацион делится на шесть приемов;
- прием пищи осуществляется в строго определенное время (в 8, 10, 12, 14, 16, 18 часов); последний прием пищи не позже, чем за четыре часа до сна;
- перед каждым приемом пищи принимается 50 мл настоя трав (зверобой, ромашка, календула - стандартный пакетик травяного чая на стакан кипятка);
- обязательно ежедневно ставится клизма.
Принципы построения диеты Ларисы Долиной
Диета построена на принципе ежедневного чередования белковой и углеводной пищи, что является хорошим тренингом для желудочно-кишечного тракта. При этом значительно ограничивается объем и калорийность блюд. В рационе присутствуют белки, углеводы (в том числе клетчатка), витамины. Умереть нельзя и первая неделя может даже пойти на пользу, избавив нас от лишней воды (уходят скрытые отеки). Если после недели такой диеты четко придерживаться принципов здорового питания, рекомендованных Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ), то можно постепенно похудеть очень сильно и надолго.
Что касается постоянного повторения курсов, то вряд ли это рационально, так как приведет к истощению организма, нарушению обмена веществ, а затем к быстрому восстановлению, а возможно и увеличению веса.
За счет чего можно похудеть
Чтобы похудеть, нужно расходовать энергии больше, чем получаешь. А набрать вес можно от любой пищи, даже от фруктов: чем меньше мы едим, тем меньше выделяется энергии (приспособился наш организм сберегать энергию за тысячи лет!), появляется усталость - мы меньше двигаемся, итог - энергии поступает больше, чем выделяется, накапливается жир.
Ограничивать белки, жиры или углеводы бессмысленно. Если ограничить углеводы, в «топку» пойдут белки и жиры, при их распаде образуются вредные вещества, происходит отравление организма. В пище мало белка - страдает иммунитет (бесконечные простуды!), кожа становится сухой и дряблой, волосы тусклыми, а ногти ломкими; худеем за счет потери белка мышц. Совсем без жиров тоже нельзя - они необходимы для работы печени, всасывания многих витаминов, сжигания запасов жира; но жира должно быть в пище не более 25% от суточной калорийности. В жирном мясе, молоке, жареных продуктах и сдобном тесте содержатся вредные жиры, в морепродуктах и растительных маслах - полезные.
Здоровое питание по рекомендациям ВОЗ
Рекомендации ВОЗ построены по принципу светофора. Зелёный свет - еда без ограничений; это хлеб грубого помола, цельные крупы и не менее 400 г в сутки овощей и фруктов. Желтый свет - мясо, рыба, молочные продукты - только обезжиренные и в меньшем количестве, чем «зеленые» продукты. Красный свет - остерегаться сахара, масла, кондитерских изделий (чем реже, тем лучше).
Этой диеты можно придерживаться всю жизнь. Ну а периодически, если вдруг отклонились от своих принципов и начали набирать вес, можно недельку и поголодать как наша любимая Лариса Долина.
Поделиться82009-03-07 10:39:40
Гемокод - чудо в области похудения
Мода - жестокая вещь. На что только не идут люди для того, чтобы получить красивую фигуру. Внешний вид приобретает все большее значение, порой уже невозможно устроиться на работу, если у тебя много лишних килограммов. Поэтому, как только появляется какая-то новая диета, она сразу же обрастает массой слухов и домыслов. А если эта диета еще и дорогая, то (берегитесь, мужья!) женщины готовы отдать за нее последние деньги.
Что такое гемокод Как объясняют создатели диеты, Гемокод - это индивидуальный тест на пищевую непереносимость продуктов питания, который выявляет набор продуктов, противопоказанных данному человеку. Проводится тестирование к 130 продуктам из обычного повседневного меню. Сложный физико-химический анализ крови на высокоточном оборудовании определяет индивидуальную непереносимость пищевых продуктов. После этого пациенту выдаются два листка: зеленый - с разрешенными продуктами, красный - с теми, которые следует исключить из рациона, чтобы не отравлять свой организм. Гемокод помогает избавиться от лишних килограммов, многих видов хронических заболеваний, приобрести чистую кожу, здоровые волосы и крепкие ногти, хорошую физическую форму и продлить жизнь.
Что такое непереносимость пищевых продуктов
Создатели Гемокода вводят понятие «пищевая непереносимость», которой по их словам страдает большая часть населения, даже не подозревая об этом. Объясняя этот термин, они приводят примеры ферментативной недостаточности, которая не позволяет полноценно перерабатывать тот или иной продукт. Здесь же упоминается тяжелая экологическая обстановка и объясняется, что единственное, чем мы еще можем себе помочь - это правильное питание. Звучит красиво и завлекательно. И стоит недешево - около 8 тыс. рублей.
Так что же такое непереносимость пищи с точки зрения официальной медицины?
Непереносимость пищи бывает четырех типов:
- пищевая аллергия, когда в крови в ответ на тот или иной продукт (антиген) появляются антитела, которые склеиваются с антигеном, выводя его таким образом из организма и вызывая аллергическую реакцию в виде кожных высыпаний, насморка, отека гортани, или бронхиальной астмы; для того, чтобы поставить диагноз пищевой аллергии, необходимо провести исследование иммуноглогулинов крови, только этот анализ может достоверно свидетельствовать о том, что организм воспринимает какой-то пищевой продукт как что-то чужеродное;
- ферментативная недостаточность, то есть отсутствие того или иного пищеварительного фермента, в результате которого не расщепляются, например, углеводы или белки; нерасщепленные продукты начинают гнить в кишечнике, появляются вздутие, боли и другие неприятные явления; для подтверждения диагноза проводится исследование на пищеварительные ферменты;
- врожденная непереносимость, обусловленная генетическими свойствами, встречается редко и полностью не изучена; при такой непереносимости употребление продукта просто исключается;
- непереносимость какого-то продукта, связанная с психическими особенностями (психогенная анорексия); при этом человек может спокойно употреблять продукт, если не знает состав блюда и это является подтверждением диагноза.
Комментарий по поводу лабораторных исследований по Гемокоду
Лабораторное исследование, которое применяется для определения Гемокода, представляет собой химолюминесцентный анализ активности нейтрофилов венозной крови в условиях тестирования (проводится около 130 тестов). Во взвесь выделенных из крови клеток (нейтрофилов) вводятся стандартные образцы пищевых продуктов (около 130), после чего нейтрофилы изменяют свое свечение. Как сообщают авторы методики Гемокода, по этому свечению они и отбирают продукты. Специалисты же утверждают, что химолюминесцентный анализ является качественной а не количественной реакцией и определить по ней что-либо невозможно. Просто есть такой феномен и все. А авторы методики ни с кем и не спорят, в научных журналах и на научных конференциях «не светятся», работают себе и денежки собирают.
«Гемокод-Экспресс»
Но некоторые новаторы пошли еще дальше и изобрели «Гемокод-Экспресс». Это уже совсем круто: диагноз выдается после заполнения на компьютере специального опросника и стоит ровно в 10 раз дешевле классического Гемокода. Авторы сообщают о своем методе, что возник он не на пустом месте, а после длительных исследований, в результате которых все население можно разделить на несколько стандартных групп по особенностям питания.
А уж самое-самое интересное состоит в том, что и у этой методики есть свои последователи.
А что говорит «царица медицины» - психотерапия?
Еще З.Фрейд говорил, что чем больше больной заплатит за лечение, тем эффективнее оно будет. Магия дорогой вещи всегда притягивала своей элитарностью и недоступностью для всех желающих ее получить. Гемокод в данном случае попал как раз в точку: высокая цена плюс туманные высоконаучные объяснения и «высокоточная» аппаратура для исследования крови - сам З.Фрейд не придумал бы лучше. При этом пациенты, конечно же, худеют, если из их рациона исключаются легкоусвояемые углеводы и жиры. Да и деньги уплачены - как не похудеть?
Поделиться92009-03-07 10:40:55
Яблочная диета
Яблочная диета относится к числу монодиет, при которых основу рациона составляет один пищевой продукт. Выбор именно яблок в качестве основного продукта оправдан тем, что этот фрукт - настоящий кладезь витаминов и микроэлементов и обеспечивает организм всеми необходимыми полезными веществами. Кроме того, яблоки являются для нас самым доступным фруктом, «родным» для нашей климатической зоны. В яблоках содержатся витамины А, С, Р, В, а также железо, магний, калий, натрий, кальций, медь, пектины, фруктоза, фолиевая кислота.
Особенно ценно в яблоках большое содержание клетчатки, именно поэтому они незаменимы при проблемах со стулом. Яблоки помогают наладить нормальный процесс пищеварения, а соблюдение яблочной диеты благотворно влияет на обмен веществ. Если вы решили придерживаться какое-то время яблочной диеты, то перед этим необходимо проконсультироваться с гастроэнтерологом. При имеющейся повышенной кислотности, гастрите или язве желудка яблочная диета должна соблюдаться только с применением сладких сортов яблок и под обязательным наблюдением врача.
Самым жестким вариантом яблочной диеты является именно яблочная монодиета, во время которой в течение недели можно употреблять одни только яблоки. В первый и последний день диеты количество съедаемых яблок составляет 1 кг. Кроме яблок можно выпивать неограниченное количество зеленого чая и минеральной воды без газа. Остальные дни диеты практически не отличаются от первого и последнего, за исключением увеличения разрешенного количества яблок. Так во второй и пятый день диеты - это 1,5 кг яблок, а в третий и четвертый - 2 кг. Яблоки можно употреблять в сыром виде, а можно и печь. Печеные яблоки даже полезнее, так как содержат большое количество пектина, связывающего соли тяжелых металлов и шлаки, и очищающего организм путем их выведения.
Если же вы не обладаете достаточной силой воли для недельной яблочной диеты, то в таком случае более приемлемым вариантом являются яблочные разгрузочные дни. При регулярном проведении таких разгрузочных дней, можно эффективно избавиться от лишних килограммов, снизить повышенное давление и решить проблему отеков.
Варианты яблочных разгрузочных дней
Целый день можно есть только яблоки, и выпивать любое количество жидкости: зеленого чая без сахара, минеральной воды без газа.
Через равные промежутки времени съедать по 1 яблоку и выпивать по 0,5 стакана кефира - примерно каждые 2-3 часа.
2 кг яблок равномерно распределяют на целый день. При этом 0,5 кг запекают в духовке, а остальные едят сырыми. Этот вариант яблочного разгрузочного дня предполагает полный отказ от жидкости, поскольку в таком количестве яблок ее содержится достаточно для нашего организма.
Одно натертое яблоко смешайте с 1 столовой ложкой овсяных хлопьев и нежирным йогуртом. Перемешайте и оставьте хлопья набухать в течение 5-10 минут. После этого импровизированный салат готов.
На обед сделайте салат из 2 яблок, листьев салата и зелени. Заправить салат можно нежирным йогуртом, оливковым маслом и яблочным уксусом.
Для перекуса в полдник возьмите 1 яблоко и любые травяные чаи.
Вечером сделайте салат из яблока и 150-200 гр нежирного твердого сыра.
В течение дня нужно есть яблоки в составе овощных салатов, а также с нежирным творогом.
Яблочные разгрузочные дни помогают не только в деле похудения, но и полезны при сердечно-сосудистых заболеваниях, малокровии, а семена яблок помогают восполнить недостаток йода в организме. При малокровии яблоки полезны из-за большого содержания в них железа и меди, а при сердечно-сосудистых заболеваниях и гипертонии этот чудо-фрукт является прекрасной профилактикой атеросклероза. Кроме того, во время исследования полезных свойств яблок ученые обнаружили присутствие в их кожуре кверцетина, который является сильнейшим антиоксидантом. Он помогает нашему организму бороться со свободными радикалами, вызывающими преждевременное старение и провоцирующими появление рака, аллергических заболеваний, диабета, болезни Альцгеймера и др. Среди прекрасной половины человечества популярность яблочной диеты не ослабевает с годами, так как помогает довольно быстро расстаться с лишними килограммами.
Поделиться102009-03-07 10:42:24
худейте на здоровье 
Страница: 1
